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CROSS×ROAD掲示板
〜一馬はヒヒ〜ンって鳴く〜

CROSSの掲示板できました!
ここでクロスの会議報告とかしちゃってください♪
飲み会報告とかもありですよ、いいですか、S虫さん?w

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No.197 渉外結果。。。 投稿者:ゆぺ子★   投稿日:2006年06月23日 (金) 15時02分 [返信]

ライスケース(空)は当日MAXでも5個しか借りれません。つまり1班につき1〜2個しか使えません(汗)
備品としてクーラーボックスを集めることにするので、持ってる人は極力貸してください・・・(>_<)

当日の15:00くらいから3食を準備のために使ってもいいそうです。

冷蔵庫はコカコーラ使ってください。
前日の営業終了後からなら食材とか入れていいそうです。
でも、全班の食材がココに集うので、場所とり過ぎないように考えて使いましょう!!

No.202  投稿者:みよ   投稿日:2006年06月24日 (土) 00時39分

gi@にメール来てましたが、
3食はコンパが入ったらしいんで、4食を使ってほしいとのこと。
その場合コカコーラの冷蔵庫って使えるんかなぁ?


No.190 朗報★☆ 投稿者:かずま   投稿日:2006年06月22日 (木) 23時48分 [返信]

学校の電源使えることになりました!!

今日常務んとこいってお願いしたんだけど、さっき電源使えるってメールが来ました♪♪

とりあえず一つは問題点解消ですねー◎

ほんと常務さまさまです><

「みんなで素敵なイベント作って、たくさんの人に来てもらって成功させて、常務や園田さんに恩返ししよーね♪」(byすみちゅー)

No.191  投稿者:ぷー   投稿日:2006年06月22日 (木) 23時59分

マジ?
そりゃすげーなー…
さっきメールがきたとは…常務万歳ですなー

No.192  投稿者:ゆみ   投稿日:2006年06月23日 (金) 00時18分

よかったー☆
てかマジすごい!常務かっこいい〜><
もはや常務のために頑張ります

No.201  投稿者:みよ   投稿日:2006年06月24日 (土) 00時38分

常務もおっしゃってましたが…。
かなり無理言って電気借りてるらしいんで、
代替案があるものは極力そっちを使うようにしてくださいな。


No.198 2班会議報告☆☆ 投稿者:なっち   投稿日:2006年06月23日 (金) 23時01分 [返信]

1回生も見れる掲示板にのせたものに、レシピで追加されたものを見て+αしてます。
分からんこととか、追加とかあったらどしA書き込んで下さい◎

■menber
<1回生>
 うっちー、さおり、にんにん
 にんべん、みぞ(備品)

<2回生>
 なちす 班長・装飾M・看護実習遅刻 
 にご 浴衣とおぺきゃで超多忙
 まいつぃ 買出しM、会計
 ゆぺこ備品M・準備M・片付けM・裏班長
        
<3回生>
 くまさん 頼りにしてます!!

■menu
<野菜スティック>
さおり・まいつぃ 50円で40食 野菜3種各2本梅マヨ・味噌マヨ・白味噌 紙コップで出す。

<焼きおにぎり>
にんべん・ゆぺ子 100円で50食2個1セット 醤油バター・味噌 リタ皿8番を使う。

<杏仁豆腐>
忍者・まいつぃ50円で70食   

<焼き鳥>
くまさん 100円で80食 3本1セット 塩・たれ リタ皿8番を使う。

■decoration
 2班のテーマは『海の家』!!てことで、装飾&ユニフォームも海の家系でいきますо(・д・*)ノ ゛
   <装飾> 看板 『夏海』←青字白抜き:ダンボールで作成 → テントの上に設置
カラーボード(青):メニュー表とか貝の装飾をはっつける → 受付の机に設置
       すだれ(?):青・白の紙テープで作った星に糸通す → テントから何列もつるす
       浮き輪:うみっぽいので何個か装飾

    <服> 頭 : 麦藁帽子  海の家+mugimugiって感じするじゃろ?(笑)
       上 : Tシャツ  くまさんの希望によりハレンチピンク…
       下 : ジーパン
       足 : サンダル  むしろビーサン・・・?!
 実務は3班と同じで1日&2日に行います。  

■前日準備
・野菜スティックについては前日準備はありません。てかできません。
 当日勝負になると思われます。
・味噌・醤油・砂糖を混ぜて味噌ダレを作成しておく。醤油を容器(たぶんタっパー)にだしておく。
 バターを切っておく。
・杏仁豆腐は前日に70食全部作ります。誰の家で作るかはまだ未定。
 前日または当日にコカコーラの冷蔵庫で保存。準備段階でクーラーボックス等に入れて運搬。
・焼き鳥はタレを作っておいてもいい。(←絶対ちゃんと煮立たせること!!)誰の家で作るかは未定。
 煮立たせて十分冷めたらペットボトルにでも入れて冷蔵庫に!

■スタッフ人数
・野菜スティック・・・3人(野菜切る人、ディップ作る人、紙コップに盛る人)
・焼きおにぎり・・・2人(おにぎり握ったり、焼いたり、はけで味を付ける)
・杏仁豆腐・・・1人(一人分を容器に盛る)
・焼き鳥・・・2人(焼く)
・受付・・・1〜2人 
※当日の流れについては各レシピ参照。上にも書いたとおり、野菜スティック・焼きおにぎりは当日勝負なんで
 開店前はもっとスタッフが必要です。

■まだ決めてないこと&これからすること
・杏仁豆腐の1人あたりの量と容器。
・班内シフト
・テント内配置(←リハ後)
・買出しリスト作成
・前日・当日の流れの確認

No.199  投稿者:かっしぃ   投稿日:2006年06月23日 (金) 23時50分

杏仁はリタ皿2番だよ〜
あと1人分を調査するべく忍者と試食会することになりました。
買出しリストの作りかけもブリケにアップしてみたので、間違ってたら直してください><

No.200  投稿者:くま   投稿日:2006年06月24日 (土) 00時17分

もし7日に雨が降って14日に延期してそれでも雨が降った場合、焼きおにぎりと焼き鳥ができんくなるかもしれんってことについて、どうしようか考えるべきやなぁ。まぁ雨の可能性は限りなく低いけどね。てかそう信じとるだけやけどw

班とは関係ないけどオプションのやつで、ステージやっけ?それも雨の場合にどうするか考えた方がいいね。今日の昼休みに考えたのかなぁ?


No.196 1班報告☆ 投稿者:あつぽん   投稿日:2006年06月23日 (金) 11時58分 [返信]

ゆうくんが作ってくれた報告です。
遅くなってすいませんm(_ _)m

 1班会議報告(6月20日)

・決定メニュー
 キムチチャーハン 150円 80食 マスター:ほが  リタ皿 20番
 マンゴープリン  50円  70食 マスター:しんや リタ皿 11番
 フランクフルト  100円 80食 マスター:まり  リタ皿 8番

・追加役職
 備品:びっくま
 会計:まり
 準備マニュアル担当:みよちゃん
 片付けマニュアル担当:みさ

・必要なスタッフ数
 キムチチャーハン 焼く人…2人、材料を切る人…2人
 マンゴープリン 管理する人…1人
 フランクフルト 焼く人…2人
 受付…2人
できた料理を受けに運ぶ人…2人
 食材や他の備品を随時運ぶ人…2人

・衣装案
 赤のTシャツに黄色のペイントをしたりしてアジアっぽい感じにする。
 紙風船を頭にのせる。

・装飾案 
 実務までにごーさんが考えてきてくれるらしいです。


・実務の日程
 今週の日曜(6月25日)の13時にボックス前集合!

・来週の会議でまずすること
 準備マニュアルと片付けマニュアルの確認


No.169 3班会議報告060620 投稿者:はちこ   投稿日:2006年06月21日 (水) 11時21分 [返信]

3班で昨日話あったこと。
5番まではもう一つのクロス掲示板にも載せてますが、それ以降はこっちにしか書かないのでみんなちゃんと読んでください。

1、メニュー
枝豆・・・50円、100食、リタ皿使用
わらびもち・・・50円、60食、エコトレイ使用
チヂミ・・・100円、40食(未定)、エコトレイ使用
新メニュー→焼きソバかと思いきや問題発生で保留中。

2、前日準備
わらびもち作り+チヂミのたれ作りは前日お昼にやります。inナナ&まぁこ宅。
メンバーは、ぱこ、にゃっき、なな、まぁこ、ぷっしゅさん、はちの6人です◎
できたらチヂミのニラ切りもしたいけど、衛生的にどうなのか分からず保留です。

3、当日
わらびもちは冷蔵庫、枝豆は冷凍庫で保存。必要に応じて随時だしていく。
チヂミはニラをひたすら切って材料をひたすら混ぜてひたすら焼く。
食材の保存は3、4食の冷蔵庫で、足りなくなったら随時補充。

4、スタッフ人数
受付→1〜2人、わらびもち2人、枝豆2人、チヂミ+新メニュー・・・未定
枝豆の2人のうち1人は手が空いてるときは他のメニューのヘルプにまわります。

5、装飾
装飾マスターにゃっきの原案をもとに作ることになりました☆
実務の日は7月1日&2日。
ただし1回生はTOEFLがあるということで、空いてる時間にきます。

6、現時点で出てきた上回で決めないといけないこと
・メニューが増えたのでニラを前日準備で切りたい。それは衛生的に可能なのか?
・リタ皿・エコトレイの種類及び枚数(他の班と話し合いたいです)
・食堂部のどこの冷蔵庫に食材保管するのか(これは渉外に任せたら良いんですか?)
・やきそばに決定か否か
 →決定なら原価・レシピ・保存方法を一刻も早くまとめる!否なら何のメニューにするのか??
・買出しに必要なもの
・準備マニュアル(2回生全員実験でいないのでぷっしゅさんに頼みます…><)
・片付けマニュアル…ているんかな?
・もし雨が降った場合前日準備で作ったわらびもちはどうするのか?
・1回生に当日メニューMをしてもらうので、Mとしての仕事を把握してもらう(これは来週のリハ後かな)

7、やきそばについて
なぜ焼きそばが微妙、ということになったのか。
・PVで焼きそばはフライパンや鉄板、ホットプレートを使いまくっても3時間で60食程度が限界だった。
→なぜ?
・野菜を炒めるのに予想外に時間がかかる。
→考えられる打開案
・野菜をレンジでチン。
・3,4食で調理してから持っていく。で、それを店舗でもう一度加熱して出す。
・焼きそば以外のメニューにする。(冷やし中華とか?)

個人的に野菜をレンジで温める案は楽で良いけど、大学側から電気をひくのか発電機なのかよく分からない今、あまりこの策に頼るのは良くない気もします。てかレンジ使うとなったら電気量ってどうやって計れば良いんだ…?

8、これからの予定
1回生に宿題出しませんでした。が、今更ですがメールで宿題指示するつもりです。
各レシピを当日作る用(店舗にいる外スタがすべきことだけをのせたもの)を作る方が良さそうな気がしたので、それを作ってもらう。
あと、準備マニュアルを来週のリハまでになんとかします。
班内プチ上回会議やりたいです。無理なら最悪この掲示板でレス合戦です。その時は**けど見逃してあげて下さい><

No.174 補足◎ 投稿者:ぷっしゅ   投稿日:2006年06月21日 (水) 19時19分

6の決めなきゃいけない所に「店舗内配置」を付け足すくらいかな。
新メニューは早めに決めてしまいたいね。。

No.176  投稿者:まぁこ   投稿日:2006年06月22日 (木) 00時03分

PVでやった感じではホットプレート2個。鉄板半分借りる。あとフライパン2個で60食ギリギリでした。
もはやお客さん待たせまくり。
でももともとのレシピの野菜の量がありえんぐらい多かったってのもあるかも。
業務スーパーの野菜って普通のスーパーのんよりでっかかったりするし。
1回に入れる野菜の量とかだいぶ減らしたりしたらいいかなぁとかも今さらながら思ったり。
そしたら若干スムーズには行くかも…??
でもまぁホットプレートとかガスコンロはわりかしいるかな…
まぁPV終えて思ったことです。
ま、実際改善レシピ作ってみたりとかはいるやろね。

No.178  投稿者:かずま   投稿日:2006年06月22日 (木) 00時34分

当日の枝豆は冷凍庫で保存ってなってるけど、とけなくない??凍ったままはまずいだろ!

焼きそばは野菜の大きさ小さくするだけでも変わる気がする。。焼きそばはきっと安定して売れるので、80は多いにしてもなるべく減らさないほうがいいんじゃないかな?

No.181  投稿者:こん   投稿日:2006年06月22日 (木) 00時52分

枝豆は水に3分くらいつけといたら解けちゃうから大丈夫かな◎
俺も焼きそばは野菜小さく少なくしたらできそうな気するけどねー…試食会!?

No.185  投稿者:はち   投稿日:2006年06月22日 (木) 10時55分

少人数とかで良いから一度試食会やるべきかもね!
枝豆も結局量が定まってない気がするー><

今有力な打開案は野菜を小さく切るって感じかな?
あとそれか、レンジでチンするなら、3・4食でチンした食材をテントに運ぶのもアリなんじゃないかと思った。どうせ他の材料も全部移動させなきゃダメだしねー。

また後で関係者にはメールするつもりですが、3班上回+αで明日の3班2回生実験後にプチ会議をやりたいと思ってます。あと、土曜も上回会議前か後にでもしたいなーと思い中。

議題は

・焼きそばについて全般
・マニュアルなどについて
・当日の動きについて

などなど。3班関係者でこれない人はここに意見など書き込んどいて下さい。お願いします◎

No.193  投稿者:ふみか   投稿日:2006年06月23日 (金) 00時29分

枝豆やけど、解凍して客に出す前に、塩をひとふりしたほうがいいよ〜

No.194  投稿者:まぁこ   投稿日:2006年06月23日 (金) 00時35分

明日の実験後は行けないので…

焼きそばに関して。
PVで結局もやしもキャベツも余りました。
なのでもともとのPVレシピからキャベツともやしの量を3分の1ぐらいに減らしていいんやないかと思います。
玉ねぎも3分の2ぐらいで適量かな?
野菜の切り方はそれなりに小さくしてたはず…?
人参に関してはそのまんまでいいよ〜。
むしろ足りなかった気もするし。
レンジでチンするなら人参は絶対したほうがいいと思う。
炒めるのに無駄に時間かかるしね。
エコトレイなんかリタ皿なんか覚えてないけどお皿の大きさによっては分量も考えなきゃなんやなぃ?
PVでは野菜多かったせいもあるけどわりと焼きそば量が多かった気がする。
ま、試食するにしても参考にしてください。
鉄板使ったらホットプレートとかより明らか早く作れるので焼きそばするなら鉄板希望☆
あと、PVでは1回生に渡したりとかなかったけど衛星マニュアルは今までのコピペにしろ何にしろ渡したほうがいいんやないかな〜ってPVで思った。

あと、各班の班長さんで、当日誰がなんのマスターなのかと、どのメニューに何人欲しいかとかアップしてください。
当日マスターおらんときは代打でたてといてください。

当日の準備の人手増やしてほしい班とかもあったら言ってね。
3班とか間違いなく上回少ないし。

シフトに関する細かいことはお早めにお願いします。

No.195  投稿者:なななな   投稿日:2006年06月23日 (金) 10時15分

こないだの会議ですみちゅうとかと話してたんだけど、冷やし中華は麺ゆでなきゃいけないし、逆に大変なんじゃない?野菜の千切りとかも結構気ぃ遣うし。外で売れるの待っててぬるくなったのとか食べたくないしw
焼きそばは絶対売れる(独断と偏見ですが)から、個人的にはできるだけ焼きそばで攻めたい◎食堂でチンしておく案、特に人参に関しては結構使えるんじゃないかなぁっと思います。

あとニラをあらかじめ切っておきたいって意見やけど、新メニューでもし他にも材料切らなきゃいけないものがあるなら全部まとめて当日やっちゃったらいいと思う。もちろん全部前日にできるならそれが楽やけど、今までのこと考えたら厳しいと思うので。
それに万が一全部売れなかったときに切ったのって叩き売りにも出せないしw

あと焼きそばのレシピについては、PVで使ったのそのままでもいいやんって思ってたけどどうやら色々改善点がありそうなのでここはやっぱ試食会2!?wいい加減枝豆の量も確定したいしね♪


>ふみか
枝豆はあらかじめ塩茹でして冷凍してあるのを使うから、塩かけなくてもちゃんと塩味します◎これは枝豆アイスで実証済みw

>ハチ
1回生がメニューMするなら、あたしの当日の仕事は何になるんですかねぇ??ww
あ、別に1回生がすることに文句があるわけじゃなく。大いにいいと思いますよ◎ただ単純にあたし何するんやろなーっと思っただけです◎


No.187  投稿者:朝日勇太   投稿日:2006年06月22日 (木) 13時39分 [返信]

PV総括を終えての意見書

 今日は総括お疲れ様でした。今回の総括でPVの様々な問題点も明らかになり、目前に迫ったBGに対してやる気が出た人もいるかと思います。これでまたクロスはよい方向に向かっていくと思う人もいるかもしれません。でも、今回の総括で変わったように見えるのは表面的なことのみであり、根本的に重要なことは何一つ変わっていないと思います。おれも上回としてその根本的な部分を変えられるよう発言するつもりではいたけれど、時間的に話の内容が思うところまで進まず言いそびれたことが多々あるので、一刻も早く今のクロスの状況を変えるためにもレジュメとして提出するので、上回生みんなに目を通してもらいたいです。

 おれが今回の総括で一番聞きたかった意見はやーのーのような意見でした。おそらくやーのーのように今のクロスが嫌いだと思っている人はたくさんいると思います。おれも正直今のクロスは嫌いです。勘違いしないでほしいのはクロスが嫌いだと言っても、クロスのみんなのことが嫌いなのではなく今のクロスの状態が嫌いだということです。みんなの中にも今のクロスには魅力を感じず、あまりやる気も起きないと思っている人がいると思います。その根本的な原因は何かというものをこの一週間考えた結果、おれなりにまとまった意見があるので、それを伝えたいと思います。

 今回の総括では、PVの前半・PV中のスタッフの行動の二点についての反省が中心であり、最終的に一回生に対する指導不足、生協の一員としての自覚の無さ、そして自分たちのイベントに対する意識の低さ等が原因に挙げられました。その対策として、今後上回会議を増やすことで上回の意識の向上と統一を図り、もう目の前に迫ったイベントに対し、やるしかないんだからがんばろうというところで時間がきました。でもこれで本当に今のクロスの状態から抜け出せると思いますか?クロスが嫌いだって言って辞めればいいっていわれたやーのーや、一度も発言してないからって無理やり意見を聞かれたなっち、かっしぃ、ふみか、PVは今までにないイベントであり自信を持って成功だと言うおかやんとかはにぷーとかは納得できたん?って思います。

 これはおれ個人の意見ですが、おれははっきり言って生協とか組合員とかどーでもいいです。だけれども、みんなでイベント当日を楽しんだり、新しい胸を張って誇れる今までに無いイベントを作ったりってゆうようなことに関してもどーでもいいです。おれにとってはクロスの醍醐味は、やっぱりこれだけの個性あふれる人数が集まってひとつのイベントを完成させるということそのものだと思っています。しかし今のクロスには重大な部分が欠けているように思います。

 そもそも今のクロスは、今日の総括を見ていても感じたけれどもお互いの意見を批判しすぎだと思います。確かに会議の場で意見がぶつかるのは当然のことだけど、相手の意見に対してしっかり聞く耳をもててない人が多いように思います。ちょっとでも自分にとって気にいらない意見に対しては、すぐに反論しようとする人が多くないですか?

 今年のクロスの上回は去年以上に個性派ぞろいでありみんな自分なりに考えることを持っているように思います。当然みんなの意見はバラバラであり、大きく分ければ三回生中心とした生協のためを考える派、二回生中心とした自分たちが楽しむ派があり、その中でも例えばまじめにマニュアル作りも大事だというゆっぺや、それより根本的に変わるには意識を変えるべきだというまーくん等別々の考えをみんなが持っています。これは本当にすばらしいことです。その昔宮城えーじという人から教わったことですが、「生協中心の考え方が白、自分たち中心の考え方が黒だとするならば、クロスの活動は灰色であるべきだ。」という言葉があります。まさにその通りであり、個性を持った様々な人間による様々な意見の良いところどうしが合わさることで、最高のイベントが完成すると思います。しかし反対に、様々な意見の悪いところどうしが合わさり、互いにつぶしあった結果今回のような事態になっていると思います。

 ではどうしたらよいのか、それはやはり総括で決まったように上回会議を何度も行うことだと思います。結局それかよって思うかもしれないけど、大事なのはそれに臨む心意気です。具体的には次の通りです。

 まず議長。これはかずまやすみちゅうが中心となることかもしれないけれども、みんなにも知っておいてほしいです。まずは会議の前に必ず、
@今後やるべきことを思いつくままに書き出す。
Aその中で優先順位の高いものから抜き出し、次の会議における目標を立てる。
B次の会議でやるべきことが決まったら、その会議でやるすべての議題について自分なりに考え、自分なりの答えを用意しておく。
という三点の準備をしておいてください。そして会議の場では、
@の議題をはっきりとみんなに伝える。
Aみんなに意見を言ってもらい、話が議題からそれないよう見守る。
B意見を言いづらそうにしている人に話を振る。
C事前に自分の考えた答えとみんなの答えを比べて、結論をだす。
というように進めます。簡単に書いたけど、全員が会議に参加できるか、良い会議ができるかは議長次第だからがんばってほしいです。

 そしてみんな。みんなは議長に協力してしっかり思うことを発言してあげてください。このとき他人の意見を批判せず、どんな意見にも必ず意味があるのだから、しっかり聞いて理解して考えてあげてください。そのためにも必ずメモをとるようにしてください。それから、上回会議とかいきたくない人も多いかもしれないけれど、できるだけ出席してほしいです。今のクロスが嫌いで、でも友達がいるからなんとなく残ってるって人もいるかもしれません。でもそんな人もクロスにいる以上みんなにとって必要な存在であり、貴重な意見を持っていると思います。結論としては、みんな自信を持って考えを出し合い、協調性をもって意見を聞きあうということが、今のクロスを良い方向に導くことになるんじゃないかと思うわけです。

それから話はちょっと変わるけど、先輩として二回生に言いたいことは、クロスを続けてほしいということです。後輩がクロスを嫌いになって辞めてしまうほど悲しいことはありません。それとGIは本当に得られるものがたくさんあります。本当に入ってよかったと思います。でもみんなを今の状況に追い込んだのは去年のおれらの責任だと思います。だから今度のイベントにはしっかり協力していくつもりです。おそらく残っている三回生のほとんどが同じような気持ちを持っていると思います。もし授業の関係で引退を考えてる人がいるなら、イベント当日や内部イベントのみの参加でいいやん。GIってそーいうところだと思います。だからみんな協力して信頼しあってがんばりましょう。

以上個人的にいろいろ思うことを言わせてもらいました。時間の無いときに申し訳ないです。もしこの意見に対し批判的な意見を持つ人がいたなら、それもまたとても貴重な意見だと思います。自身を持って発言して、みんなで前向きに考えていってほしいです。長々すいませんでした。

No.189  投稿者:こん   投稿日:2006年06月22日 (木) 21時50分

総括は行けなかったからその内容については何も言えないけど。朝日の書き込み、ちょうど1年前を思い出した〜

俺上回会議全然うまく進めらんなくてねー。西とかえーじさんとかにいろいろ言われつつ、なんとか↑みたいなこと考えてやるようになったんだっけ。
毎週土曜の上回会議が嫌で嫌で仕方なかったな〜

なんて思い出はどーでもいいとして、みんながそーいう心構えでいたらきっと良い濃い会議ができるだろーから、ちょこっと心の底に留めとくといいかもねー◎


No.171 衛生まにゅ 会議中に読み合わせすると時間かかるのでレス下さい 投稿者:ぷ   投稿日:2006年06月21日 (水) 12時38分 [返信]

衛生マニュアル
麦麦ビーンズガーデン in A棟横  文責 はにぷ      
・イベントをするにあたっての心構え(これは結構大切!)
GIは生協の団体なので、僕たちが何かやらかしたら生協全体にも大打撃になります。だから、活動中は生協学生委員会の一員なんだっていう意識をしっかり持ちましょう。あとお金を貰って物を提供しているって事を意識しましょう。
活動中に何か起こるとして一番こわいのが食中毒、対策は十分やりましょう!!誰も見ていないと思ったらだめですよ〜。
・イベントやる際の注意点〜特に食材触る人へ〜
・よく手を洗ってタオルやキッチンペーパーで拭く。くれぐれもズボンで拭かないように。
・アルコールで消毒する。(水でぬれたままアルコールをつけても意味が無いのでしっかり手は乾かしましょう!)
・料理をする人は絶対に手袋をつける。これは衛生的に良いだけでなく、来てくれたお客さんに対しても、自分たちがちゃんと衛生管理をしているってことを知ってもらうためでもあります。
・手袋が邪魔な作業をする時はしっかり手を洗う。
・つめはちゃんと切る。ネイルや指輪はつけないように。
・痛みやすい食材は使う分だけ出す。出しっぱなしにしないように。
・手袋をつけたまま食券やレジュメなどに触らない。
・食材は裸で足元におかない。
・暑くても食べ物に汗が入るのは絶対にダメ。
・咳やくしゃみはよそを向いてする。手で覆った場合はしっかり洗いましょう。風邪をひいている人はマスクをしましょう。
・食材に手を加えるのは極力直前にしましょう。
・包丁は1時間おきぐらいに洗うといいかも。
・包丁を洗うときは洗浄の人に手渡しする。くれぐれもケガをしないように、慎重に扱う。   
  と、ここまではコピペ
 ☆当日はかなり熱いでしょう。汗は絶対タオルで拭く。
 ☆蚊が現れたら手袋をつけたまま絶対たたかない
 ☆調理器具は………面倒くさいけど3食にもっていきましょう。
 ☆調理する机は学生部のものです。厳密に言うと学生部は生協の組織の一部ではありません。だからきれいな状態で返却しないと生協に苦情がきて迷惑をかけることになります。そこで…調理する祭には机に新聞紙を必ず貼り付けましょう。
 




GI史上外でやる料理イベントは初めてでしょう。
 そこで注意しないといけないのはずばり保存方法!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
従来のイベントならば食材は3,4食の冷蔵庫に保存していたが今回はそうはいけない…orz そこで氷を敷き詰めた発泡スチロール、ライスケースを代用しようってことになりました。また野菜はその場で切って調理するのではなく前日にでも切っておいてライスケースの中に詰め込んでおく。そしてイベント中は盛り付けるだけの状態にしておく。


当日の衛生関係備品・ハンドソープ 消毒用アルコール ビニール手袋(大,小) 布巾(いろんな色) スポンジ
・食器用洗剤 マジックリン キッチンペーパー

☆発泡スチロール、ライスケース、氷
この3つが今回のイベントのカギを握ります。


No.173 はにぷさんきゅ! 投稿者:すみちゅ   投稿日:2006年06月21日 (水) 13時09分

保存方法のとこで食材は使う直前にライスケースから出して、出してから長い時間放置しない!!ってことを強調しておいてください!!←これだけはしっかり守らないとやばい。

あと3、4食の冷蔵庫に保存してある食材はライスケースに入れて持ち運びます。いる分だけを順次持ってくるって感じです。

あとあと、備品に新聞紙を追加〜〜

No.179  投稿者:かずま   投稿日:2006年06月22日 (木) 00時40分

氷きっと融けるだろうから、適宜入れ変えるってのも加えたほうがいい!

調理器具はこまめに洗わなきゃいけないだろうから、タンクとか用意したほうがよさそう。。てか3食より近い水道ってないかな〜?

No.180 三食より近い水道 投稿者:くま   投稿日:2006年06月22日 (木) 00時49分

浪高庭園(やったっけ?)のとこのイチョウとかまちかねとかで使う水道は??

>ぷー
まな板もこまめに洗うようにって足して!

No.188  投稿者:やぁの   投稿日:2006年06月22日 (木) 19時31分

氷って自分たちで用意するんかな?厨房の使うん?自分の家で作ったの持ってくるんなら、いつ持ってくるかが問題になりそうやけど…。解決してたらごめんね。


No.186  投稿者:芝山常務   投稿日:2006年06月22日 (木) 13時37分 [返信]

三好委員長

学生委員会の皆さんへ



WEBひとことに下記の投稿がありました。

私からの回答も添えました。



できれば、簡単でよいので学生委員会からの回答も

書いていただけないでしょうか?



私の回答と学生委員会からの回答を一緒にアップしたいと考えています。

21日までにお願いします。



よろしく。







2006年6月17日 回答



貴重なご意見、ありがとうございます。

日ごろの、私どもの至らなさにつきまして、お詫び申し上げます。



一方、生協の理念には経済的ニーズだけでなく「社会的・文化的なニーズに応える」という使命もあると考えています。

大学生協連合会でも、「3つの使命」を掲げ、その中に「協同の輪を広げること」、

「学生の成長を育み、活気と交流あふれるキャンパスをめざす」ことを掲げています。

阪大生協のビジョンの中では「「物」「時間」「空間」「情報」を共有・交換できるような「場」の提供を行う」と述べています。



こうした、「社会的・文化的なニーズ」に応えることが学生委員会や院生委員会、留学生委員会の活動と考えています。

学生委員会では、環境に関する取り組み、先生方の研究生活を知らせる取り組み、受験生や新入生への相談会や歓迎会の開催、

店舗をより楽しくする企画の実施、在校生への息抜きの場の提供など、様々な活動を行っています。

その中には失敗したもの、あまり支持を受けなかった企画などもあります。

しかし、全体としては組合員のみなさんの「社会的・文化的なニーズに応える」という点では一定の評価を受けていると考えております。



毎月開催される教職員・学生・院生・留学生からなる理事会でも学生委員会活動について報告し、

時にはご意見を頂くことはありますが、全体としては高く評価していただいています。

また、上記の様々な活動は大学からも評価され、オープンキャンパスの取り組みでは大学と共同して

受験生に対して大阪大学を知らせる活動を行っています。

ご指摘のイベントにつきましても、生協から特に費用が出ているわけではありません。

(「水光熱費」などの一部は負担していることになりますが)すべて、学生委員会の自主的な活動です。



また、「生協として何をやるべきか」の指導につきましては、不十分な点は多々あり、申し訳なく思っています。

引き続き、先輩から後輩へ、生協職員から学生委員へ「協同の理念」を伝えるべく努力してまいりたいと考えております。

経済的な、あるいは基本的な皆様のニーズに応えきれていないことに対しましても深くお詫び申し上げます。

引き続き皆様のご要望にお応えできるよう努力したいと考えています。

今後とも、忌憚のないご意見をお寄せいただきますようお願い申し上げます。



常務理事 芝山治仁



2006年6月16日 投稿



ひとことカードです.→ 総務部・生協全体 カードナンバー:930

題名:ワールドカップのパブリックビューイングとやら

名前:山下 学部・研究所:文学研究科 所属:大学院生

E-mail:

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6 月12日に、食堂で題名のようなイベントが行われたようですが、くだらないことはやめてください。生協の活動や理念と何の関係もありません。何人集ったとかいうことは問題ではありません。一方で勉学や大学生活に関わるにもかかわらずコストがかかるという理由で切り捨てられる要望があるのに対し、「組合員の要望」とやらをふりかざして馬鹿騒ぎを助長するようなイベントを開くことは矛盾しています。学生委員会に対しても、もうすこし生協として何をやるべきかしっかり考えさせるべく指導監督を徹底してください。


No.182 テント・イス・電源について 投稿者:かずま   投稿日:2006年06月22日 (木) 01時32分 [返信]

ここ2日くらいでいろいろまわったので現状報告します!

●テント
学生センター(宙2F)で7日の分の事を聞いたところ、テントは全部で15個で、フォークソング愛好会?が学外で12個使うらしくて、後の3つはアメフトとラグビーに長期貸し出ししているとのことでした。
フォーソンは確実に当日使うらしくて無理。。アメフトとラグビーは当日はどうか分からないということだったので、直接連絡とってみました。
それと、園田さんの情報で体育会がテント持ってることがわかって、連絡とってもらいました。ただ、体育会のテントは、おっきく「体育会」って書いてあるらしいです…><

んで、現時点で

・アメフト部(2)…確保
・ラグビー部(1)…連絡待ち
・体育会(1)…連絡待ち

ってなってます。とりあえず7日の分2つは確保。27,28日(リハ)の分、14,15日(予備日)の分は確保済みです。


●机・イス
中実にて7,8日分は100組確保済み。リハの分、予備日の分は保留らしい。。担当者がいなくてはっきりしないのでまた明日聞いてみます。
ただし中実の机・イスはふつーの木のやつっぽい。がっこで使うようなやつね。また今度見てみて報告しますが。

ビアガっぽいやつってあがってた、ピロティの机イスは明日総務(A棟4F)にいって借りられるか交渉してきます。

●電源
これが1番厄介。。とりあえず候補としてあがってんのは以下の通り。

@常務と相談後、吹田の学生部と交渉して了承を得る。⇒学校の電源(学祭などで使う特別電源。人科祭はこれを使ってるみたい。二つのATMの間にある)を使わせてもらう。

⇒これが理想!!ただ、感じとしてはかなり厳しいです…。まだ常務と話ついてないので、至急固めて吹田と交渉してもらうようにお願いするつもりです。。

A学校の「施設部」に渉外に行き、停電時などの場合研究室とかに貸し出す発電機(無料)を使わせてもらう。

⇒今日園田さんと施設部らしき場所に行ってきたんですが、どうもそこは施設部ではないみたいで、そこの人いわく、施設部は吹田にしかないらしい…。
しかも本当に特別な理由じゃないと無理らしくて、おれらじゃお話にならないみたいです。
ってことで、施設部への渉外は断念します。

BTSのレンタルサービスで発電機を借りる。(有料)
※1.5kw…約\8000 2.0kw…約\9000 (ガソリン代含む)

⇒現時点でこれが1番現実的。お金払えばこれは借りられます。ただ、上の通りかなりのお金がかかりって、こうなるとリハの時にはかりられないことが濃厚で、ぶっつけ本番っというかなーりやばいことになります。
しかも容量が足りるかどうかもわからない始末。。
確実に借りられはするけど、なるべく避けたい…。


ってことで、またしても常務頼みになりそうな予感…。やばい…

No.184  投稿者:くま   投稿日:2006年06月22日 (木) 01時54分

なるほどー。とりあえずテントはなんとかなりそうな雰囲気が感じられた!

電気やばいなー。でも人科祭でもつかっとるやつなら使わせてもらえんのかなー??常務ガンバ◎

TSのは一人200円くらい集めればリハでも借りれそうじゃない??200円くらいならいいやろー。さすがに緊急事態やし。。


No.183 いまさらですが 投稿者:くま   投稿日:2006年06月22日 (木) 01時46分 [返信]

すいません。どーしても気になったもんで。ごめんなさい。ほんとごめんなさい。

昨日の話し合いで、なんかニーズがどうとかって言っとったやつなんやけど、ニーズがないって考え方はちょっと違うんじゃないと思いました。確かにPVのステージにはあんまお客さんは来んかって、別にいらんかった、組合員のニーズがなかったって思ってしまうかもしれん。でも、もし客が来ていたら?ほとんどのみんながステージとか見とったと思うけど、実際おもしろかったやん?もし客が大勢おったらたぶん会場はすごいことになってたと思うのは俺だけ?

クロスロードって、組合員ってかとりあえずみんなを楽しませたり、学校生活にいつもと違う何かを提供するところやん?!俺が思うに、今までのイベントに、来てもおもしろくないやろっていう企画は一個もなかった。だってみんなは来てくれたら絶対おもろい、アツイっていうのを頑張って考えて企画しとるわけやから、楽しませることの出来ないイベントは1つもなかったと思う。結局ニーズって、客に来てもらって初めてわかるもんじゃないかと思う。お客さんがきて、全然笑わんし、楽しくもなさそうなら、それは確実にニーズにはないもんやろうけど、お客さんが来て少しでも笑顔になって、楽しんでもらえたんならそのイベントは確実にニーズにあった企画やとおもう。クロスはほんま客ありきやから、今回のPVステージで、ニーズにない企画やったっていうのはやっぱ違うと思う。そこはやっぱ来てもらったうえで判断するところで、来なかったからニーズにないというのは間違いじゃない?無理矢理にでも連れて行って(さすがに無理矢理はやりすぎやけど)無理矢理連れて行かれたことを忘れるくらいのイベントなら、それは最高のイベントで、アンケートにも絶対次もまたやってって書かれるやろうし、そーすることでニーズがうまれるんじゃない?

だから今回のPVのステージがニーズにないとかはあれでは判断してほしくないです。ほんとに、来てたら絶対もっと盛り上がったと思うし。BGもそう。頑張って客集めよ!!そしたら絶対お客さんいい顔見せるやろうし、やってよかったと思えるやろうし、ニーズにあった企画になるよ◎ニーズにあった企画をするんじゃなくて、頑張っていいイベントしてニーズを生み出す感じ?それ最高じゃない?てか普通にBGはニーズにありそうじゃない??


うまく伝わったかなぁ?とりあえず昨日の会議であの話は終わるべきやろーけど、ほんとになんか結構考えてっていうか思いついて、自分の意見を言いたかったんで、せめて掲示板にでもと思って書きました。ごめん。。昨日思いつけばよかったのにね。。

こんなこと考える時間すら惜しいでほんとあんま考え過ぎんといてね。ややこしいことしてごめんね。まじ厄介とか思わんといてくれー。。。せっかくやる気出たのにこのレスで萎えた〜とか勘弁です、ほんまに。。BGみんなで頑張って成功させたいから言ったみたいな感じでよろしくです◎

ちなみに今日バイクで巻き込まれそうになって危なかったです。キレそうでした。。




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