[1910] ≪08/10今日のお喋り≫
投稿者:五茶
投稿日:2006年08月10日 (木) 07時10分
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●我が家の食品ロス率は良好
◆農水省の食品ロス調査
▽農林水産省が実施した食品ロス調査で私の関心のあることが判りました。 (1,000世帯を対象に、平成17年度の調査期間:6月、9月、12月及び18年3月の各1週間)
▽8月4日の発表によると、 ・1人1日当たり食品使用量は1,167gで そのうち食品ロス量は47.3g、 それを元に算出した食品ロス率は4.1%であった。 このデータは毎年発表していて年々減少してよい傾向ですが「勿体ない」ですね。
・内訳では @過剰除去が約50%、 (だいこんの厚むきなど不可食部分を除去する際に過剰に除去した可食部分の ) A直接廃棄が約22%で、 (賞味期限切れ等で食事において料理・食品として提供されずに廃棄したもの)
食卓に提供されず捨てられている食品のロス分が約72%に達している。
・食品ロスの要因と割合 @過剰除去 49.8% A直接廃棄 21.9% B食べ残し 28.3%
◆我が家の食品ロスはどうか 我が家は別にデーターがあるわけではありませんが、 無駄は大変少ないと自己評価しています。
@朝食、ジュースと決まっているので少ない 。 ・・・ニンジンジュースの絞りかすがロスのみ。
A昼食は蕎麦掻と決まっているので少ない。 ・・・昼食の薬味のネギの皮くらい
B夕食は和食で食べ切る量しか食卓に上げない。 ・・・夕食は安いからとの理由で無駄な量の直接廃棄も無いではない。
C食品ゴミは自家処理している。 ・・・市のゴミステーションには出さず、庭に設置した生ゴミポットで肥料化している。 我が家は食品ロスはほとんど無く結構よくやっているほうだと思う。 参考ながら、お茶菓子など間食類の購入はほとんどしない。 なのにお金は残らない(笑い)
■[1911] おはようございますranran(2006年08月10日 (木) 07時22分)
五茶さん おはようございます 今日も1日よろしくお願いします
食品ロスですか? 我が家は食品ロスはないですか 入れものがゴミとして出す事が多いです
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