すぐカレーが食べたい時にお勧めの焼きカレー。
まず、タマネギ、ニンジン、ジャガイモなどお好みの野菜を一度で食べきれる分だけみじん切りにします。
それをフライパンでオリーブオイルなどで炒めて、塩コショウをします。
コンソメなどの粉末洋風だし（と、あればターメリック、ガラムマサラ）を少々加えてまたちょっと炒めて、コップ１杯程度の水を加えます。
一煮立ちしたら、あらかじめ包丁で粉状にしておいた市販のルーを加えて、もう一煮立ちしたら出来上がり。
ほぼ強火で、ジャッチャとやりながら１５分ほどでできます。
ルーは包丁で削るように切るとすぐに粉状になります。
概ね味が濃く仕上がるので、作る量に気をつけてくださいねー。
是非お試しあれ(^ ^)