こんばんは！
昨年AFPに合格した、保険代理店に勤める小学生の子供を持つ、兼業主婦です。かえでさんが学生さんか勤め人かはわかりませんが、わかりやすい参考書という事でお勧めしたいのが一般人向けの各金融機関のパンフレットです。
郵便局なら簡保のパンフがあり、銀行ならそれぞれの商品等々…。地道ですが金融機関に行く度にそこのパンフレットを取ってきて読む！素人向けに書いてあるので、勉強の導入にはいいのではないでしょうか？
　また、自分が入っている保険の約款（契約のしおり）を読み直すなんてのも無料でできる勉強ですよね。
「わかりやすい」というのは個々のレベルでかなり違うので一概に言えないと思いますので初心者向けですが、私が実際にやってみたことなのでお試しください。

はじめまして、鑑定士の事を見てましたらこちらにおじゃましました。私はもFPを３級から始めようと参考書を片手に勉強していたのですが、日本FP協会の認定校といわれるところから受講すると２級から取得できることがわかり、こちらのHPにも紹介されている日本FP教育機構(http://www.jfpeo.co.jp/fpcenter)で学びました。結構内容が親切でわかりやすいですよ。一度資料を請求して検討したら参考になりますよ。