梅酒
庭に紅梅あり
毎年実がなる
今年は３０個だけ
氷砂糖なく 三温糖を入れる
防腐剤に赤ワインも入れる
翌日恐る恐る試食
美味でした。
紫陽花の写真きれいです。
メタ★さんの海の写真好きです。
「坊がづる」は懐かしいです。
No.332 わさび 2008年07月05日 (土) 11時04分
梅ワインだね。
でも、翌日に試食って そんなにすぐ飲めるの？
赤ワインで作るだなんて おしゃれ～～。
(^-^*)(。。*)ウンウン
私もメタ★さんの海の写真すごく気に入ってる。
いいよね～～。
No.333 ☆.｡.:hosikuzu 2008年07月05日 (土) 17時21分
梅干
初めまして～わさびさま
庭に梅の木なし
毎年実を買う
今年は５キロも・・
中でも青いのを１キロ選び
①それの半分に氷砂糖
②残りの半分には醤油かつおぶし
③４キロ分は塩漬けにして赤紫蘇待ち
①２日目水分がかぶるくらいに・・
試飲してみた
*^-^*)やたら甘かった！ わははは
②今日で５日目かな・・つけ醤油として中々重宝しそうな味になってた。（今味見した^^）
明日は 赤紫蘇を買ってくる予定
No.335 シュン 2008年07月06日 (日) 15時33分
hosikuzuさん、シュンさんこんにちは
しょうゆ漬けは、初めて知りました。どんな味なんでしょう。興味津津。
No.338 わさび 2008年07月10日 (木) 08時14分
私も実は 醤油づけって初めて聞いたの？
私だけかなって思ったんだけど、わさびさんも初めてだったんだ。
どうやって食べるんだろ？
シュンちゃんって お料理 いろんなの作るから
すごいよ。
こぶジメとかもするし シュンちゃんのうちの食卓って豊かそう。
わさびさんちの 梅ワインも 美味しそうだし・・・どんな味なんだろ？
No.339 ☆.｡.:hosikuzu 2008年07月10日 (木) 20時48分
梅醤油
わさびさん hosikuzuさん こんばんは(^―^)ノ
ポン酢よりやわらかな酸味があって なかなかグーです^^
ダシ醤油にほんのり梅の香が加わった そんなあじかな？
初めて作ってみました。
No.341 シュン 2008年07月11日 (金) 00時23分
シュンちゃんも初めての試みだったんだ。
何かヘルシーな感じがするね～
No.342 ☆.｡.:hosikuzu 2008年07月12日 (土) 18時24分
|
