昨日（11/15）、私は30歳になりました。

30歳になったら何か新しい趣味を持ちたいって考えていたんですが…ピアノにしようかなって思ってます。

特にジャズピアノを出来たら良いなって考えてます。

譜面も読めない状態ですが可能でしょうか？

タオルさん、書き込みありがとうございます。

ジャズとクラシックでは同じピアノでも、ずいぶんと違うものです。

同じジャンルの中での、ピアノとバイオリンの違いよりも大きいだろうと思うくらいです。

「ジャズピアノって何？」の項でその違いと、ポピュラーピアノについても書いています。
もしジャズがやりたいとのことでしたら、そこへの入り口として、ポピュラーピアノから入ることをお薦めします。

どのジャンルにしても、一日３０分ずつくらい練習したら、上達を感じながらやっていけると思います。