よくぞ気付いてくださりました。そして、ようこそいらっしゃいました。まずは、日記を読んでくださりありがとうございます。こちらはとりあえずの「つもりＢＢＳ」です。そのうちお茶もふるまえるよう準備中です。ほんちゃんＢＢＳが整うまで、お茶をしながら話すつもりで、なんやかやと書き込んでくださると嬉しいです。
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■ エスカルゴ牧場〜！！
ご存じでしたか？日本には世界唯一のエスカルゴ養殖場があるって事。レモンガーリックバターソースとかで食べてみたい・・・って良く知らないんだけど、ソレっぽいソース名をあげてみました（笑）。でさ。フランスブルターニュの森で捕獲できた本来のフランス産食用エスカルゴ（名前忘れた）は、ほぼ絶滅してて現状フランスでもアフリカ産の「アフリカマイマイ」を代用してエスカルゴ料理は食されているのだそうだ。
