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[ No.605 ]
遅まきながら４月のレポに同感
投稿者： べふ
2004年05月16日 (日) 22時31分 |
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ご麺ください。はじめましてべふと申します。
遅まきながら４月の横浜の吉村家<家系ラーメン総本山>と札幌ラーメンの味の時計台のレポートは、たまたま私も住んでいたので同感です。
それにしても、家系ラーメンでも、あそこのように総入れ替え方式というのも他に聞いたことがありません。あれは私のような、遅食人には楽しめません。
時計台･･･はメールをいたただければ、私なりの本音をお話したいなと思いました。
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[ No.606 ]
こんにちは！
投稿者： ぶっち隊長@お江戸仕事中
2004年05月17日 (月) 19時30分 |
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べふさん、はじめまして！
へのさんのところではちょくちょく御見かけしてました。
確かに吉村家の入換え方式は猫舌の私にも苦しいスタイルでしたね〜。 しかしあの極太麺を客が座るたびに
湯に入れていたら時間が掛かって回転が悪くなるんでしょうね。
色々なラーメン家さんがあるから面白いんでしょうね！
お粗末なＨＰですがこれからも宜しくお願いします！
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