今週の「美味しんぼ」は、ゲンゲの特集でした。
しかもカラー写真入りで。（笑）
しばらく富山県の料理をクローズアップしていくようです。
新湊の魚市場にも取材に行ったようなので、
そのうちに←のようなキャラが出てくるんじゃないかと、
期待しています。(^^)

ゲンゲの話だったそうで・・・。
白ゲンゲと黒ゲンゲが出てきて、唐揚げがどうとか・・・（爆）
黒ゲンゲって、今じゃ食べる人は滅多にいないけど、昔は雑煮は黒ゲンゲのダシじゃなきゃダメだったんだそうですよ。
刺身で食う人も多かったらしいんですが、かなり血の臭いがキツイらしくて、好き嫌いがハッキリ分れる魚だったようです。
今度送りましょうか？＜黒ゲンゲの刺身（核爆）

もしよろしかったら、お送りします（＾＾）＜ゲンゲの号
お急ぎでしたら、該当分だけＦＡＸしますし。
それか、富山特集が終わったら、まとめてお送りするので
も。
来週も楽しみです。
出ていたお店、もしかしたら、セレーネさんならご存知か
しら？黒ゲンゲと白ゲンゲのお料理を出していたお店。
名前が読めなくって・・・。

それではお言葉に甘えて、お願いします。
黒ゲンゲ・・・(^^;;
食べる人を知らないと言ったら、信じますか？（笑）
昔は↑の通りだったらしいのですが、今じゃ『ゲテモノ』扱いなんですよ、実は（爆）
取材して探せば、黒ゲンゲを食べさせる店のひとつやふたつは探せるでしょうから、それほど驚きはしませんが、黒ゲンゲを獲って来る漁船がいるってことの方が驚きです。
だって、私の知る限りあんなものを買い取る仲買人なんかいないんだもの（爆）