投稿日：2001年07月04日 (水) 11時54分

昨日の我が家の夕食には「枝豆」がありました。 　夏のビールのお共に欠かせない存在。 　まだ若い大豆を枝ごと取って食用にすることからその 　名がついた枝豆。成長過程のその実には、大豆になる 　ための栄養がぎゅっと蓄積されているようです。 　たんぱく質や大豆にはないビタミンCが多く、食物繊維 　やリノール酸も豊富に含まれ、しかも低カロリー。 　また、健康補助食として注目されている、リン脂質の 　一種であるレシチンは、細胞が生まれ変わるために 　必要な酵素や栄養素をたっぷりと含む枝豆なのれす。 　旬の枝豆を使ったうまうまメニューをご紹介。 　枝豆の新しいおいしさを発見しちゃおう！ 　　http://www.morning-life.net/ad.cgi?id=648