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[86]えび 投稿者:はす

投稿日:2001年09月28日 (金) 18時34分

えびは低カロリー高タンパクの健康食品。中でも遊離アミノ酸
の一種である「タウリン」が豊富で血中コレステロールの量を
抑制し、疲労回復や視力回復 に効果的です。デスクワークが
多い人、とくに毎日パソコンとにらめっこしているような人は
えびをたくさん摂りましょう。
調理が面倒だという人は、乾燥の桜えびをお味噌汁や酢のもの
に入れるなど、日々食べるようにしたいものです。

えびを使ったレシピはこちら



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