桜餅の葉っぱ♪大好きです♪
もちろん、残しません♪

桜餅の葉っぱ大好きな皆様に、是非、教えてほしいことがあって書き込みをさせていただきました。
「何故、葉の裏が見えるように巻いてあるのか？」
ということです！
柏餅は、中の餡の味が二種類あるため、裏と表を使い分けているそうです。
桜餅は、
「剥いたとき表の綺麗な面が見えるように」
という表記を見つけましたが、これは、剥いて食す前提ですよね？昔は剥いていたのか？それとも…？？？

お料理の先生にたずねたところ、度忘れした…という答えが…。理由はあるのよ！とのことです…。
どなたか理由をご存知の方がいらっしゃれば、教えてください！
よろしくお願いします！