管理人さん、はじめまして。
道明寺風桜餅を作ろうと検索して辿りつきました。
先ほど初めて挑戦してみたのですが、
食紅は多すぎ〜の＞＜
炊飯器で炊いて見たところ少々焦げ目つき〜の＞＜
…散々な出来でしたが、風味はまずまず、再度挑戦を心に誓ったところです（笑）

葉っぱ、もちろん食べてますよ〜〜♪
桜餅の葉って奥が深かったんですね。
家族や友達にウンチクたれちゃいそうです（笑）

檸檬さん、はじめまして！
ご自分で作られたのですね〜
しかも葉っぱはきちんと食されるとのこと、素晴らしいです。
お菓子作りというのはなかなか難しいもののようですが、風味がまずまずならば成功！と言ってしまっていいんじゃないでしょうか。
見目形良く作ることも大事ですが、お菓子は楽しく戴けたらそれが一番ですからね♪