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この掲示板は、インテリア専門誌「室内」のコーナー「コーディネーター新聞」への投稿専用でしたが、2004年12月にコーナーが終了いたしました。そのため、しばらくこちらは『室内』誌へのメッセージ専用掲示板にしたいと思います。
その他の書き込みは、「よせがき掲示板」の方へお願い致します。



「ホームルーム」のお題
『室内』へのご意見・ご感想
『コーディネーター新聞』コーナーは終了してしまいましたが、掲示板を閉鎖するのが忍びなく、ダラダラと残してしまっています。
…ということで、『室内』全般に対するご意見・ご感想などがありましたらご自由にどうぞ!

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■この掲示板は基本的にインテリア関連のお仕事をされている方、インテリアにちょっとでも興味を持っていたり好きな方のインテリアに関した意見を希望していますが、楽しい掲示板にしたいので、脱線していてもOKです。
みなさんが自由に意見を交換できる場にしたいと思っています。


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現場のおやつ
[319]フォルケン 山梨 40代男性 [] [ HOME ] 2003年06月17日 (火) 00時35分
はじめまして、フォルケンす(^^)/。

現場ではきちんと取るのが10時と3時のお茶ですね。おやつは
いろいろありますが、主にお施主様が出してくれますので自家製
ってのが多いですね。自家製って言えば漬け物、定番のタクアン
やら菜っぱ、ジナ(正式名称は何だろう?)等その家独自の味が
あって個性的ですよ。

特徴的といえば、バッタの甘露煮、ハチの子なども美味でありま
す。季節ものですからいつでもというわけでは無いのですが、こ
れが出ると、ほんと季節を感じます。若い人は気味悪がっていま
すし、メーカーの女の子は卒倒しそうだったけど、なかなかの味
なんですけれどね。

特徴的なのは、今の季節のサクランボ。地元とはいえ高級品なの
で、お茶に出るのは出荷出来ない型くずれが多いのですが、味は
最高です。もう少し後になると、巨峰やマスカットなどのブドウ
も出てこれも味は最高なんですが・・・今ひとつ人気が無い。都
会育ちの人は、贅沢!と言いますが、これには理由が・・。

なぜって?廻りをブドウ園に囲まれている様な土地柄ですから、
季節になると、子供の時からおやつはブドウ。甲州、巨峰、ネオマス、デラウエアーが毎日続くわけですから、大人になるまでに
はすっかり飽きてしまってます。でも、美味しいので残らずいた
だきますが(^^;)。

そんなこんなで、なかなか味わい深い、現場のおやつでした。


書き込みありがとうございます。
[320]管理人よち [ ] [ ] 2003年06月17日 (火) 23時57分
フォルケンさん、はじめまして。書き込みありがとうございます。
フォルケンさんも現場では10時と3時がおやつタイムなんですね。お漬物類がおやつなんて、もうお茶が進みまくりそうですね。自家製ならかなりおいしいのにも巡り合っていることでしょうね。
ところでジナってどんなのですか?
バッタの甘露煮も食べたことありません。イナゴなら一度あります。足がなければいいなと思った記憶があります(笑)

山梨は果物が種類豊富でしかもなんでもおいしいというイメージがあります。以前桃狩りに行った時あまりにもおいしくて感激しまくりでした。そんな場が地元なんてうらやましいです!
なのに、ブドウがあきたなんて…なんとぜいたくなお悩み!一度言ってみたいです。

また遊びに来てくださいね!


野沢菜でした
[323]フォルケン [ ] [ HOME ] 2003年06月20日 (金) 23時45分
よちさんこんばんは。

ジナですが、正式名称?は野沢菜でした。ジナはこちらの方言
かな?もひとつ、バッタはイナゴのことと思います。これも、
方言なのかな?方言辞典で調べてみますね〜(^^;)。

あ、野沢菜の漬け物ですが。古くなったら油で炒めるとご飯に
合いますよ。 ではでは。


野沢菜でしたか(^^)
[325]管理人よち [ ] [ ] 2003年06月23日 (月) 11時08分
ジナって野沢菜のことだったんですね。ひとつおりこうさんになれました。ありがとうございます。
野沢菜漬大好きです。野沢菜とお茶の組み合わせは最高ですよね?!(いつもモリモリ食べちゃうのでなかなか余りません)

あと、バッタ=イナゴかは私もよくわかりませんが、たまに「バッタの佃煮」と言っている場面をテレビなどで見かけます。
あれも、イナゴのことなのかな?

言葉っておもしろいですね!





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