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[12]ブルーベリーの効用 投稿者:はす

投稿日:2001年06月21日 (木) 17時53分

 業務中はもとより、家でもパソコン君と「にらめっこ」をすることが
 多く、現代人はなかなか目が休まることがない。
 ドライアイや肩こり、視力の低下など疲れ目が体に及ぼす影響は様々
 のようです。
 仕事中はゆっくりと目を閉じて休憩したり、遠くを見たりしてリフ
 レッシュすることも大切のようです。

 で、目にいい果物として有名な「ブルーベリー」をつまむのも良いらしい。
 「アントシアニン」と呼ばれるブルーベリーの青い色素には、眼精疲労を
 やわらげ視力向上の効果もあるとされています。ブルーベリーのこの効能
 が注目されるようになったキッカケは、ブルーベリーを食べていた英国
 空軍のパイロットの、「薄暗がりのなかでも物が良く見えた」という証言
 だそうです。
 その証言をもとにブルーベリーの研究が盛んになり、やがて目の機能保全、
 強化にブルーベリーが役立つことがわかってきたそうです。
 この他、ブルーベリーには、抗酸化作用があり有害な活性酸素の働きをお
 さえ、老化を遅らせる効能も発見されています。目の酷使や近眼の人が
 多い日本人とって、ブルーベリーは願ってもない効能をもつ食べ物だっ
 たのですね。



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